Coco Ange
素材にこだわった手作りのスイーツ・ケーキ・お菓子の専門店ココアンジュ(Coco Ange) 六本木駅徒歩1分

Item 定番商品

ココアンジュの定番商品です。
店頭では下記の他、日替わりの焼菓子や、季節商品もたくさんご用意しています!
詳しくはココアンジュ公式Facebookをご覧ください!

カヌレ

東京・Roppongi カヌレ
Tokyo Roppongi Cannelé

正式名はカヌレ・ド・ボルドー(cannelé de Bordeaux)。 一説には、フランス・ボルドーでワイン造りで使わない大量の卵黄を、女子修道院がお菓子に造り始めたのがきっかけと言われています。

厳選素材

厳選素材奥久慈卵

奥久慈卵
茨城県の山奥、天然の鮎が泳ぐ清流・久慈川と阿武隈川の深い緑、山間を吹き抜ける爽やかな風に包まれたこの土地で、すくすく元気に育った鶏たちが産んだ濃厚な旨味とコクが自慢。

体に悪影響を及ぼすトランス脂肪酸を含むマーガリンやショートニングは一切使用しておりません。



ココアンジュのギフト「六本木~ Gokujyo ~プリン」

六本木〜Gokujyo〜プリン
Roppongi gokujyo pudding

日本全国から厳選して仕入れた素材のみを使用して作る極上プリンが出来上がりました。 繊細な混ぜ具、絶妙な焼き加減が織り成す味わいのバランスをお愉しみください。

厳選素材

厳選素材奥久慈卵

奥久慈卵
茨城県の山奥、天然の鮎が泳ぐ清流・久慈川と阿武隈川の深い緑、山間を吹き抜ける爽やかな風に包まれたこの土地で、すくすく元気に育った鶏たちが産んだ濃厚な旨味とコクが自慢。

素焚糖

素焚糖
奄美諸島産さとうきび原料だけを使用。さとうきび原料のもつミネラルと風味をぎゅっと閉じ込めた優しい甘さの砂糖。

体に悪影響を及ぼすトランス脂肪酸を含むマーガリンやショートニングは一切使用しておりません。


ココアンジュのギフト「六本木ショコラ」

六本木テリーヌ

こだわりの濃厚ガトーショコラが味わえる六本木テリーヌ。
「六本木テリーヌ」は、小麦粉を使用せず、最高級チョコレートをふんだんに使用。
小麦粉を使わないぶん、中身はほぼチョコレート。上質なカカオの香りと濃厚さが味わえます。

厳選素材

厳選素材チョコレート

チョコレート
世界トップ・パティシエたちが愛用する最高級チョコレート「ヴァローナ」の ブラックチョコレートを使用しています。

体に悪影響を及ぼすトランス脂肪酸を含むマーガリンやショートニングは一切使用しておりません。



ショートケーキ

季節のショートケーキ
季節に合わせた色とりどりの甘熟 フルーツで作る贅沢なショートケーキです。

シャロン

シャロン
フランス産マロンクリームの中に甘さ控えめのバニラクリーム、カシスとマロンがごろっと入ったアーモンド香るビスキュイパンドジェーヌ。甘さと酸味の調和されたココアンジュオリジナルモンブラン。ラム酒使用。

ベル・フロマージュ

ベル・フロマージュ
サブレフロマージュにパルメザンチーズとクリームチーズを合わせたコク深い濃厚ベイクドチーズケーキ。トップに甘さ控えめのシャンティクリーム。




Seasonal Item 季節限定商品

ココアンジュの季節限定商品です。
販売期間などに関しては、ココアンジュ公式Facebookをご覧ください!

フロマージュ・クリュ

フロマージュ・クリュ
フランス産クリームチーズを使用した、製法の異なる二層の濃厚なムースです。

アンヴィ

アンヴィ
苺のチョコレートコーティングの中にはバニラのビスキュイ、クレームブリュレ、苺のジュレ、苺のムース、上からシャンティフランボワーズ

メルヴェイユ

メルヴェイユ
三種類のチョコレートをブレンドした特別なガナッシュと、ラム酒の香るチョコレート生地を重ねました。濃厚なチョコレートケーキです。

エマ

エマ
アールグレイの香るビスキュイにサクサクの紅茶のロイヤルティーヌ、濃厚なアールグレイのクレムー、上から軽めのチョコレートとアールグレイのシャンティクリーム。

カトリーヌ

カトリーヌ
じっくりと焦がしたキャラメルを風味高い カカオ72%のショコラノワールとあわせて焼き 上げた特製ガトーショコラ。仕上げに軽めの シャンティキャラメルクリーム。

モニカ

モニカ
マロンを贅沢に混ぜ込んだケークマロンと マロンのクレームムースリーヌをグラサー ジュショコラでコーティングし、上から クレームマロンをモンブランに見立てて。

マリオン

マリオンnew
薄く焼き上げたホワイトチョコレートのガトーショコラに甘さと酸味の融合したカシスとブルーベリーのホワイトチョコレートクリーム、 甘酸っぱいカシスとブルーベリーのムースを組み合わせた絶妙なバランスのガトー。


特注ケーキの製作承ります